コムレッジ日向では新しくキッチンカーで飲食店を始めました。
FISH AND CHIPS 港カフェとして
魚のまち門川町の新鮮な魚や地域の食材を活かしたメニューを提供します。
フィッシュ&チップスといえば普通はタラを使いますが、港カフェでは主にサメ（フカ）を使います。
この地域では漁の際にどうしても網にかかってしまうのがサメです。
新鮮なうちに処理すれば美味しく食べられるこのサメを使って、シャーク&チップスとしてお出ししています。
冬など季節によっては提供できる数に限りがありますが、
高タンパク質で皮にはコラーゲンも含まれるサメのフライをぜひお召し上がりください！
また港カフェでは、フィッシュ&チップスに合うドリンクもご用意しています。
自家製ドリンクには、「クラフトコーラ」や色の変化を楽しむ「港の夕焼けソーダ」などがあります。
日向特産品のへべすを中心に日向夏やレモンなどこの地域ならではの季節の柑橘もぜひ味わってみてください！
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出店頻度は、月1〜2回と少なめですが
宮崎県北を中心にイベントなどに出店予定です。
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【主な出店場所】
・門川町役場（門川町）
・道の駅北川はゆま（延岡）
・地域のイベント
頻度、日時は不定期です。
最新の出店情報は、コムレッジ日向公式インスタグラムでお知らせしています。
FISH&CHIPSのお店「港カフェ」をオープンしました
2022.01.10